Tahari – Ryż z ziemniakami

pakistanskie_przepis_ryz_z_ziemniakami_tahari077 079 080 081 082 084 087 089 090 097

Pyszny, łatwy i szybki w przygotowaniu aromatyczny ryż z ziemniakami o bardzo łagodnym smaku. Najlepiej samkuje z dodatkiem pakistańskich pikli i raita. Polecam!

Składniki:

1 ¼ szklanki ryżu basmati086

1 ½ łyżeczki startego czosnku

½ łyżeczki startego imbiruWESTF00874

1 łyżeczka kurkumy w proszkuPakistanskie_przepisy_kurkuma

6-8 goździków Cloves

1 anyż gwiaździsty pakistanskie_przepisy_anyz-gwiazdkowy

2 czarne owoce kardamonu Pakistanskie_przepisy_czarny_kardamon

1 laska cynamonuPakistanskie_przepisy_cynamon

1  pomidor

2-3 zielone papryczki chiliOLYMPUS DIGITAL CAMERA

3-4 ziemniaki obrane i pokrojone w grubą kostkę

2 cebule, pokrojona w piórka

¼ szkl. oleju

1 łyżeczka kminu rzymskiegoPakistanskie_przepisy_kminek

8 ziarenek czarnego pieprzuPakistanskie_przepisy_ziarna_pieprzu

Sól do smaku

Wykonanie:

W rondlu rozgrzewamy olej, wrzucamy pokrojoną cebulę i smayżmy, aż do uzyskania złotego koloru. Dodajemy wszystkie przyprawy ( czosnek, imbir, chilli, goździki, kardamon, cynamon, nasina czarnego pieprzu i kminu) smażymy przez chwilkę. Dodajemy pomidory i smażymy, aż zmiekną. Dodajemy kurkume, sól i ziemniaki, smażymy przez kilka minut ze wszystkimi przyprawami. Następnie dodajemy ½ szkl. wody i gotujemy aż, ziemniaki zmiękną. Dodajemy ryż i 2 szklanki wody, przykrywamy i gotujemy na dużym ogniu, aż do zagotowania. Po czym zmniejszamy ogień i gotujemy do momentu, aż ryż bedzie miękki. Podajemy z raita lub z piklami (mix pickle, Achar).

Smacznego 🙂

Zapraszam do wypróbowania przepisu i czekam na Wasze opinie już po skosztowaniu tego specjału 🙂

3 Responses to Tahari – Ryż z ziemniakami

  1. Sara says:

    Ulubione danie mojego meza 😉 proste szybkie i smaczne

  2. Sara says:

    Ulubione danie mojego meza 😉 proste szybkie i smaczne danie:)

  3. Jatinder says:

    Proste i smaczne danie, a do tego bardzo aromatyczne

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *