Spicy oven-roasted Chickpeas – pikantna pieczona ciecierzyca

548

546549 554

Pieczona pikantna ciecierzyca to zdrowa, szybka przekąska a do tego bardzo łatwa w przygotowaniu.

Składniki:

3 szklanki suszonej ciecierzycy lub konserwowej546
1/4 łyżeczki chili w proszkuPakistanskie_przepisy_papryka_ostra_mielona (według gustu)
1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego Pakistanskie_przepisy_kminek_mielony
1 łyżeczka mielonej kolendryPakistanskie_przepisy_kolendra_mielona
Sól morska lub różowa himalajska do smaku

Wykonanie:

Płuczemy ciecierzycę, następnie zalewamy  ją wodą (tak by było ok 5 cm wody nad ciecierzycą) i odstawiamy na noc. Rankiem dodajemy sól i gotujemy do miękkości. Jeśli używamy ciecierzycy konserwowej, odsączamy na sitku, dokładnie opłukujemy z zalewy. Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni. Do miseczki wrzucamy ciecierzycę, wlewamy oliwę, dodajemy mielony kmin rzymski, chili w proszku, kolendrę mielona i szczyptę soli. Dokładnie mieszamy, aby ciecierzyca równomiernie pokryła się olejem z przyprawami. Przekładamy ciecierzycę na blaszkę tak by była tylko jedna warstwa. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy 35-45 minut, pilnując, żeby się nie przypaliła. Kiedy ciecierzyca się przyrumieni i będzie chrupiąca wyjmujemy ją z piekarnika. Serwujemy jak tylko przestygnie .

Smacznego 🙂

 Porady:
– Ilość każdego składnika można zmieniać według indywidualnego gust.

One Response to Spicy oven-roasted Chickpeas – pikantna pieczona ciecierzyca

  1. viola gruca says:

    to chyba jedno z najprostszych potraw jakie robilam a przy tym smaczne i pikantne zdrowsze od slodyczy.wyprobowane

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *