Qeema Shimla Mirch – Mięso mielone z zieloną papryką

pakistanskie_przepisy_ Mięso­_mielone_z_zieloną_papryką11

618 619 620 621 622 623 624625 626 627 628 629 632 pakistanskie_przepisy_ Mięso­_mielone_z_zieloną_papryką10

Mięso mielone z zieloną papryką z aromatycznymi przyprawami to jednym słowem – wspaniała potrawa!niebo w gębie 😉 Polecam !

Składniki:

½ kg. mielonej  wołowiny

1 duży pomidory

1 duża cebula

½ łyżeczki ziarenek czarnego pieprzuPakistanskie_przepisy_ziarna_pieprzu

12 goździkówCloves

2-3 zielone papryczki chili OLYMPUS DIGITAL CAMERA (opcjonalnie)

3 owoce czarnego kardamonu Pakistanskie_przepisy_czarny_kardamon

1 laska cynamonu ok. 2cm Pakistanskie_przepisy_cynamon

1 łyżeczkia nasion kminu rzymskiegoPakistanskie_przepisy_kminek

1 łyżeczka mielonej kolendry Pakistanskie_przepisy_kolendra_mielona

1 łyżeczka sól (do smaku)

¼ łyżeczki kurkumyPakistanskie_przepisy_kurkuma

1 łyżeczka chili w proszkuPakistanskie_przepisy_papryka_ostra_mielona

1 łyżeczka świeżo startego imbiru

1 łyżeczka świeżo startego czosnku

1 duża zielona papryka

pokrojone liście kolendry do dekoracji

 

Wykonanie:

Na rozgrzany olej wrzucamy cebulę i smażymy, aż do zezłocenia. Dodajemy starty imbir i czosnek, smażymy przez minutkę. Dodajemy wszystkie pozostałe przyprawy i odrobine wody, mieszamy. Następnie dodajemy mięso, smażymy  cały czas mieszając, aby mięso się równo podsmażyło, ok. 10-15 minut. Następnie dodajemy drobno pokrojone pomidory, smażymy,  aż całkowicie się rozpadną. Dodajemy ok.1,5 szkl. wody, przykrywamy i gotujemy na średnim ogniu ok. 15 min, następnie dodajemy pokrojoną zieloną paprykę. Kiedy papryka zmiękknie a olej wypłynie na wierzch keema jest gotowa. Przed podaniem posypujemy pokrojonymi liśćmi kolendry. Serwujemy z roti.

Smacznego 🙂

6 Responses to Qeema Shimla Mirch – Mięso mielone z zieloną papryką

  1. Gosia says:

    Sama bylam zaskoczona jakie dobre wyszlo, maz rozpoznal po zapachu, co ugotowalam i bardzo mu smakowalo:) Papryka w tej potrawie smakuje oblednie! Wspanialy przepis, dziekuje!

    • Pakistanskie Przepisy says:

      Jedno z moich ulubionych pakistanskich dan 🙂 ciesze sie, ze i Wam smakowalo 🙂 Pozdrawiam

  2. magda r says:

    Zrobiłam, jest naprawdę pyszne, polecam!

  3. Pakistanskie Przepisy says:

    Viola bardzo sie ciesze 🙂 serdezcnie dziekuje za komentarz

  4. viola gruca says:

    keema shimla mirch-nie przepadalam za wolowina ale w tym przepisie no to normalnie niebo w gebie ze tak powiem,ciekawa kompozycja z papryczkami danie proste ale bogate w smaku.pycha

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *