Garam Masala domowej roboty .

Garam_masala

Garam masalacumincynamonczarny kardamongozdzikipiprz masala

Garam masala jest przyprawą uzywana w kuchni pakistanskiej/ indyjskiej. Nadaje potrawom orientalny smak i aromat. 

Składniki:

4 łyżki stołowe kminu rzymskiego
2 łyżki stołowe czarnego pieprzu
1/2 łyżki stołowej cynamonu
1/2 łyżki stołowej goździków
3  owoce czarnego kardamonu

Wykonanie:

Wszystkie przyprawy wsypujemy do młynka i mielimy, aż do uzyskania bardzo drobnego proszku. Przed przesypaniem do pojemnika musimy  wystudzic garam masala na talerzu przez ok. 30min. Przyprawę przesypujemy do szczelnie zamkniętego pojemnika, przechowujemy ok. 3-4 miesiące.

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *