Chicken Karahi – Kurczak Karahi

kurczak_karahi13

kurczak_karahi kurczak_karahi1 kurczak_karahi3 kurczak_karahi4 kurczak_karahi5 kurczak_karahi6 kurczak_karahi7 kurczak_karahi8 kurczak_karahi9 kurczak_karahi11

 Karahi to fantastyczne danie z kurczaka, pikantne i aromatyczne. Polecam!

Składniki:

1 mały kurczaka, bez skóry w kawałkach

1 kopiata łyżka imbiru, drobno pokrojonego

Kawałek imbiru okolo 2 cm, obrany i pokrojony w cienkie paski

4-5 zielonych papryczek chilli, drobno pokrojonych

3 zielone papryczki chilli, pokrojone na drobne kawałki

3-4 zielone papryczki chilli, przekrojone wzdłuż na pół

3 duze pomidory, pokrojone w kawałki

1,5 łyżeczki pieprzu czarnego

garść drobno posiekanych liści kolendry

soli do smaku

½ szklanki oleju

2 łyżeczki jogurtu lub śmietanki 18% ( opcjonalnie)

Wykonanie:

Rozgrzewamy olej na głebokiej patelni lub woku, dodajemy porkojony imbir i zielone papryczki chili, smażymy przez 1 minutę. Dodajamy mięso i sól, mieszamy i smażymy kurczak, aż się zarumieni. Następnie dodajemy posiekane pomidory, ciągle mieszając, smażymy całość przez około 10 minut. Dodajemy imbir, zielone papryczki chilli pokrojone wzdłuż, pieprz czarny, jogurt (opcjonalnie) ½ szklanki wody. Zmniejszamy ogień i  gotujemy pod przykryciem, aż kurczak będzie miękki. Pod koniec gotowania posypujemy kurczaka drobno posiekanym imbirem i liśćmi świeżej kolendry. Podawajemy na gorąco z naan lub roti.

Smacznego 🙂

Zapraszam do wypróbowania przepisu i czekam na Wasze opinie już po skosztowaniu tego specjału 🙂

6 Responses to Chicken Karahi – Kurczak Karahi

  1. agnieszka says:

    wspaniale

  2. jola says:

    Zrobilam wyszlo wysmienicie. pozdrwiam

  3. magda r says:

    Właśnie jestem w trakcie robienia i nie moge sie doczekać kiedy zasiądziemy do stołu. Podzielę sie wrażeniami smakowymi pózniej 😉

  4. Pakistanskie Przepisy says:

    Dziekuje za komentarz Viola 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

  5. viola gruca says:

    nastepny przepis wyprobowany.bardzo smaczny,jak dla mnie bardzo ostry jednak warto sie skusic.przepis super.danie stawia na nogi i dodaje wigoru ktorego na wiosne nam potrzeba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *