Baked Meat Samosa – pieczone samosa z mięsem

IMG_4416

 

pakistanskie_przepisy_farsz2 pakistanskie_przepisy_farsz3 pakistanskie_przepisy_farsz4  pakistanskie_przepisy_farsz5 pakistanskie_przepisy_farsz7 pakistanskie_przepisy_farsz8 pakistanskie_przepisy_farsz9 pakistanskie_przepisy_farsz10 pakistanskie_przepisy_farsz11 pakistanskie_przepisy_farsz15 pakistanskie_przepisy_farsz12 pakistanskie_przepisy_farsz1 IMG_4419 IMG_4420 pakistanskie_przepisy_pieczone_samosa IMG_4416

Pyszne pieczone samosa z mięsem mielonym szybkie i łatwe w przygotowaniu. Polecam!

Składniki:

Ciasto:

1 płat ciasta francuskiego ( puff pastry)
1 rotrzepane białk0
1 łyżeczka czarnuszki (opcjonalnie) Pakistanskie_przepisy_czarnuszka_siewna

Farsz;

½ kg mięsa mielonego ( wołowego)
1 duża cebula, przekrojona na połówki
4 ząbki czosnku
2 cm kawałek imbiru
½ łyżeczki kurkumyPakistanskie_przepisy_kurkuma
1 łyżeczki kminu rzymskiego Pakistanskie_przepisy_kmin
1 łyżeczka mielonej kolendry Pakistanskie_przepisy_kolendra_mielona
1 łyżeczki chili w proszku (użyj mniej aby potrawa byla mniej pikantna)Pakistanskie_przepisy_papryka_ostra_mielona
1 pomidor
Sól do smaku
4 czerwone/ zielone papryczki chili OLYMPUS DIGITAL CAMERA
natka kolendry Pakistanskie_przepisy_kolendra

 Wykonanie:

Na rozgrzany olej  wrzucamy pokrojoną w pórka cebulę i smażymy do zezłocenia. Następnie dodajemy czosnek, imbir,  kurkumę, kolendrę, chili w proszku, kmin rzymski, sól i 2 łyżki wody, smażymy przez kilka minut. Teraz dodajemy mięso i smażymy, aż sie zarumieni. Następnie dodajemy pokrojony pomidor i 1/2 szklanki wody. Gotujemy na małym ogniu przez 10 min, aż mięso będzie miękkie. Pod koniec gotowania dodajemy natkę kolendry, odstawiamy na bok do ostygniecia.

Rozgrzewamy piekarnik do 185 stopni .

Ciasto francuskie rozkładamy na stolnicy. Rozwałkowujemy i kroimy je na kwadraty, na nich układamy farsz, składamy po przekątnej tak aby po sklejeniu powstały trójkąty. Gotowe samosa rozkładamy na blaszce, smarujemy wierzch roztrzepanym białkiem. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na ok. 15-20 minut.

Smacznego 🙂

Zapraszam do wypróbowania przepisu i czekam na Wasze opinie już po skosztowaniu tej pysznej przekąski 🙂

One Response to Baked Meat Samosa – pieczone samosa z mięsem

  1. GRUCA VIOLA says:

    Doskonała przekaska,jak to mówia cos szybkiego dla głodnego.dałam składniki według przepisu z 1 łyżeczka chili,doskonałe,palce lizac.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *