Aloo Ki Qatlian – Ziemniaki w gęstym sosie pomidorowym

pakistanskie_przepisy_aloo10

pakistanski_przepisy_aloo pakistanskie_przepisy_aloo1 pakistanskie_przepisy_aloo2 pakistanskie_przepisy_aloo3 pakistanskie_przepisy_aloo4 pakistanskie_przepisy_aloo5 pakistanskie_przepisy_aloo6 pakistanskie_przepisy_aloo7 pakistanskie_przepisy_aloo8 pakistanskie_przepisy_aloo9 pakistanskie_przepisy_aloo11 pakistanskie_przepisy_aloo16

To bardzo pyszna, łatwa i szybka w wykonaniu potrawa jedno-garnkowa z ziemnaków pokrojonych w plasterki a następnie smażonych z przyprawami w gęstym sosie pomidorowym. Polecam!

Składniki:

5 średniej wielkości ziemniaków, pokrojonych na kawałki (kształt półksieżyca)
2 pomidory, pokrojone w kawałki
1 łyżeczka chili w proszku
1 łyżeczka kurkumy w proszku
1 łyżeczka kminu rzymskiego
2 zielone chili, drobno pokrojone
1/3 szkl. oleju
sól do smaku
garść natki kolendry

Wykonanie:

Na rozgrzany olej wrzucamy pokrojone cebulę, smażymy do zezłocenia. Dodajemy ziemniaki, smażymy przez 5 minut. Następnie dodajemy kurkumę w proszku, chili, kmin i zielone chili mieszamy, aby ziemniaki dobrze połaczyły sie z przyprawami. Teraz dodajemy pokrojone pomidory, mieszamy i smażymy, aż sie rozpadną. Wlewamy 1 szkl. wody (według potrzeby) i dusimy ziemniaki na średnim ogniu pod przykryciem, do momentu, aż ziemniaki będa miękkie a olej wypłynie na wierzch. Pod koniec gotowania posypujemy pokrojona natką kolendry. Podajemy z roti.

Smacznego 🙂

Porady:

W czasie gotowania woda będzie odparowywać, więc można ją uzupełniać wrzątkiem ale pamietajmy aby nie dolewać za dużo, sosu ma być nie wiele i ma być gęsty.

4 Responses to Aloo Ki Qatlian – Ziemniaki w gęstym sosie pomidorowym

  1. Gosia says:

    Pyszny i prosty w wykonaniu przepis, dziekuje!

    • Pakistanskie Przepisy says:

      Dokladnie Gosiu takie przepisy sa najlepsze 😉 proste w wykonaniu a przy tym smaczne 🙂 Pozdrawiam

  2. Pakistanskie Przepisy says:

    Viola jescze raz dziekuje serdecznie za wszystkie komentarze:)

  3. viola gruca says:

    danie nie sprawia trudnosci jest proste w wykonaniu i bardzo smaczne.I ten kolor az chce sie jesc.lepsze niz bratkartoffeln.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *