Domowej roboty przyprawa do ryżu biryani

pakistanskie_przyprawy_biryani4

pakistanskie_przyprawy_biryani pakistanskie_przyprawy_biryani4 pakistanskie_przyprawy_biryani1 pakistanskie_przyprawy_biryani2 pakistanskie_przyprawy_biryani3

Spróbuj zrobić samemu, ta mieszanka jest naprawdę bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu. Dzieki tej aromatycznej mieszance przypraw biryani wychodzi bardzo aromatyczne. Polecam!

Składniki:

2 łyżeczki kolendry w proszku Pakistanskie_przepisy_kolendra_mielona
2 łyżeczki chili w proszku Pakistanskie_przepisy_papryka_ostra_mielona
3 małe owoce zielonego kardamonu Pakistanskie_przepisy_kardamon
2 1/2 łyżeczki soli do smaku
1/2 łyżeczki kurkumy Pakistanskie_przepisy_kurkuma
4-5 goździki gozdziki
2 owoce czarnego kardamonuczarny kardamon
1 mały anyż gwiazdkowy pakistanskie_przepisy_anyz-gwiazdkowy
2-3 liście tez patta pakistanskie_przepisy_Indian_bay_leaf_tejpatta
2 osłony orzecha (gałki muszkatułowej, mace) pakistanskie_przepisy_mace
Kachri powder 1/2 łyżeczki pakistanskie_przepisy_Kachri_powder
1 laska cynamonu ( maly kawalek ok. 2cm) cynamon
1 łyżeczka chaat masalaDIGITAL CAMERA
15-20 ziaren czarnego pieprzu Pakistanskie_przepisy_ziarna_pieprzu
2 łyżeczki kminu rzymskiego Pakistanskie_przepisy_kmin
1 łyżeczka czrnego kminu rzymskiego (kala zeera) pakistanskie_przepisy_czarny kminek_kala_jeeza
1/8 – 1/4 łyżeczki barwnika spożywczego czerwonego (opcjonalnie)
6 suszonych śliwek pakistanskie_przepisy_suszone_sliwki

Wykonanie:

Wszystkie powyższe składniki wsypujemy do miski, mieszamy. Wyciagamy suszone śliwki i odstawiamy na bok, pozostałe przyprawy wsypujemy do młynka i mielimy na drobny proszek. Następnie dodajemy 1/4 łyżeczki kwasku cytrynowego i mieszamy łyżka. Domowej roboty przyprawa biryani jest gotowa.

Smacznego 🙂

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *