Jabłkowe różyczki z ciasta francuskiego – Apple roses

IMG_8359

IMG_8331 IMG_8332 IMG_8333 pakistanskie_przepisy_jablkowe_roze_z_ciasta_francuskiego21 pakistanskie_przepisy_jablkowe_roze_z_ciasta_francuskiego23 IMG_8335 IMG_8336 IMG_8337 pakistanskie_przepisy_jablkowe_roze_z_ciasta_francuskiego20 IMG_8340 IMG_8341 IMG_8342 IMG_8343 IMG_8344 IMG_8345 IMG_8347 IMG_8351 IMG_8353 IMG_8354 IMG_8357

Tym razem przepis na deser z nutą polskiego aromatu, pyszne jabłkowe różyczki zrobione z ciasta francuskiego. Pięknie wyglądają i jeszcze lepiej smakują. Polecam!

Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego
cukier puder do dekoracji
2 czerwone jabłka słodkie
1-2 łyżek syropu klonowego( można zastąpić cukrem )
2 łyżeki soku z cytryny
6-8 łyżek dżemu z marakuji lub moreli
1-2 szklanki wody

Wykonanie:

Jabłka nie obieramy ze skórki, kroimy na połówki, wydrążamy gniazda nasienne i kroimy na cieniutkie półplasterki. W garnku zagotowujemy wodnę z sokiem cytrynowym i syropem kolonowym. Następnie wrzucamy plasterki jabłek na 2 minuty do wrzątku. Jabłka nie gotujemy, mają jedynie odrobinę zmięknąć. Odcedzamy gotowe jabłka i studzimy.

Gotowe ciasto rozwałkowujemy na oprószonej mąką stolnicy, formujemy prostokątny lub kwadratowy placek. Placek kroimy na pasy o grubości ok 4 -5 cm. Pasy smarujemy dżemem i układamy plasterki jabłek, tak aby ich część ze skórką wystawała ok. 1 cm ponad górną krawędź ciasta. Plasterki powinny lekko na siebie nachodzić. Następnie posypujemy jabłka i ciasto cynamonem, przykrywamy jabłka(tak jak na zdjęciu ) ciastem i zawijamy w rulonik. Gotowe różyczki wkladamy do foremek na muffinki lub babeczki. Pieczemy ok 25- 35 min w temp. 175 stopni.
Po wystudzeniu oprószamy cukrem pudrem. Serwujemy cieplutkie 🙂

Smacznego 🙂

 

English version

Ingrediants:

1 sheet frozen puff pastry, thawed
2 red sweet apples
1-2 tbsp maple syrup
2 tbsp lemon juice
6-8 tbsp of passion and apricot fruit jam or just apricot
1-2 glasses of water
Confectioners’ sugar for dusting
1-2 teaspoon cinnamon

Preparation: 

In a pot bring water to boil add the lemon juice and 2 tablespoons of maple syrup. Cut the apples in half (do not peel them), remove the core and cut the apples in paper-thin slices crosswise, starting at either end. Place the sliced apples in the pot and simmer for 2 minutes. Make them slightly softer, than drain the apples into a colander.

 

Place the thawed puff pastry sheet on a lightly floured work surface. Roll it out slightly to smooth out creases and to stretch it a little, but keeping its rectangular or square shape. Cut the dough into about 2 1/2 inches wide strips and 8 – 9 inches long.

Preheat the oven to 375 degrees F

To assemble, brush the puff pastry strips with the jam. Drain the apples and arrange the apple slices along the top edge of the puff pastry strip and about half way to the center. Slices should slightly overlap. Sprinkle with the cinnamon. Fold the bottom edge up over the apple slices. Begin rolling each strip all the way to end of the strip. Try not to roll them super tight, but enough so they hold together. You will end up with a puff pastry on the sides and bottom. Shape it slightly if need be so it’s round.
Place one apple rose in each tin. Preheat the oven to 375 degree F and bake about 25 to 35 minutes, making sure the puff pastry is cooked all the way through. The outside should be golden brown and crispy.

Remove from the oven and serve dusted with confectioners’ sugar.

4 Responses to Jabłkowe różyczki z ciasta francuskiego – Apple roses

  1. GRUCA VIOLA says:

    Swietny przepis,wyprobowalam rodzinka nie mogla sie najesc.Szybko sie robi i jeszcze szybciej znika.pozdrawiam

  2. Anna says:

    pyszne! wspaniale smakuje i cudnie wyglada. Super pomysl jako dodatek do kawy (herbaty badz chai), szczegolnie jak goscie dopisuja. Robi sie szybko i co najwazniejsze, proste w wykonaniu a efekt super.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *