Chana Masala – Cieciorka we własnym sosie

Kolejny pomysł na super szybki obiad to jednogarnkowa potrawa wegetariańska, pożywna, smaczna i bardzo łatwa do przygotowania. Polecam 🙂

 

Składniki:

2 puszki cieciorki konserwowej
3  łyżki przyprawy firmy Shan Chana Masala
1 łyżeczka chili w proszku
4 łyżki smażonej cebuli z woreczka ( według uznania)      
Cytryna lub limonka kilka kropli
Świeży imbir pokrojony w cienkie słupki ( ok. 1 łyżki)
Sól do smaku
1 jajko ugotowane na twardo, pokrojone w plastry ( opcjonalnie)
Natka kolendry do posypania

Wykonanie:

Cieciorkę wysypujemy z puszki na sitko i płukamy pod zimną, bieżącą wodą. Odcedzamy z wody. Do miseczki wlewamy 1/4 szklanki wody dodajemy 3 łyżki przyprawy firmy Shan Chana Masala, 1 łyżeczkę chilli w proszku i 4 łyżki gotowej usmażona cebuli. Na rozgrzany olej dodajemy przygotowane przyprawy, mieszamy i smażymy przez chwilkę. Po czym wsypujemy przygotowaną cieciorkę, mieszamy i wlewamy ok 3 szklanek wody. Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu. Dodajemy porkojony swieży imbir i niewielka ilością soku z limonki lub cytryny Kiedy cieciorka będzie miękka za pomocą tłuczka do ziemniaków rozgniatamy część cieciorki. Całość gotujemy do momentu, aż olej wypłynie na wierzch. Pod koniec dodajemy ugotowane na twardo jajko pokrojone w plastry i posypujemy natką kolendry.

Smacznego 🙂

Porady:

Ilość przyprawy Shan Chana Masala, chili w proszku, soli i cebuli można zmieniać według indywidualnego gust. 

Zapraszam do wypróbowania przepisu i czekam na Wasze opinie już po skosztowaniu tego specjału 🙂

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *